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Si hay algo que nos une a los colombianos, dentro o fuera del país, es la mesa. Sentarse alrededor de un buen plato no es solo alimentarse: es compartir, reír, recordar y mantener vivas las raíces. En San José, esa tradición tiene un lugar: Hacienda Parrilla Bar, donde cada corte de carne y cada arepa cuentan una historia.
La parrilla como ritual colombiano
En Colombia, el asado no es un plato cualquiera. Es el centro de reuniones familiares, de partidos de fútbol, de celebraciones grandes y pequeñas. Encender el carbón, marinar la carne, servir las arepas calientes: todo esto se convierte en un ritual que nos conecta con lo nuestro. En Hacienda, recreamos esa experiencia para quienes viven en el Área de la Bahía y buscan ese pedacito de hogar.
Más que un restaurante, un punto de encuentro
Para muchos colombianos migrar significó dejar atrás sabores que parecían imposibles de encontrar en otro lugar. Aquí, cada cliente que cruza la puerta sabe que encontrará algo familiar: el olor del chorizo recién asado, la música que acompaña y las sonrisas que reciben en cada mesa. Hacienda no es solo un restaurante, es un espacio donde se celebran cumpleaños, partidos de la Selección y hasta encuentros de amigos que no se veían hace años.
Un sabor que también conquista a los locales
Aunque nuestra comunidad colombiana es el corazón de Hacienda, cada vez más vecinos de San José y visitantes de otras culturas llegan curiosos a probar qué hace diferente a la parrilla colombiana. Y es que la combinación de cortes jugosos, acompañamientos como la yuca frita o el patacón, y el ambiente festivo hacen que todos se sientan parte de la experiencia.
El recuerdo de casa, ahora en San José
Quien prueba la comida de Hacienda Parrilla Bar no solo se lleva un plato, sino un recuerdo: ese domingo en familia, esa fiesta en el barrio, ese viaje al campo. En cada bocado hay tradición, y en cada mesa se crea comunidad.
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