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El origen precolombino de la arepa
La historia de la arepa no empieza en Colombia ni en Venezuela, sino miles de años atrás, en los pueblos indígenas que habitaron la región norte de Suramérica.
- Tribu cumanagoto: la palabra “arepa” proviene de su lengua, donde erepa significa “maíz”.
- Cultura muisca en Colombia y los timoto-cuicas en Venezuela ya preparaban masas de maíz molido en piedras de moler.
- Antes de que existieran las fronteras modernas, la arepa ya era alimento cotidiano y parte de rituales comunitarios.
En conclusión: la arepa nació como un patrimonio indígena compartido, no como creación exclusiva de un país.
Venezuela vs. Colombia: la batalla del sabor
Aunque el origen es común, cada país desarrolló sus propias versiones.
La arepa venezolana
- Más gruesa y esponjosa, similar a un “pan de maíz relleno”.
- Rellena de todo tipo de combinaciones: desde la popular Reina Pepiada hasta carnes mechadas y quesos variados.
- Es un plato central, presente en desayunos, almuerzos y cenas.
La arepa colombiana
- Suele ser más delgada y se consume como acompañamiento o plato rápido.
- Variantes regionales: la arepa de huevo en la Costa Caribe, la arepa de choclo en Antioquia, la arepa boyacense rellena de queso.
- Más ligada al día a día en la mesa que a la comida festiva.
¿De quién es realmente la arepa?
Ni Colombia ni Venezuela pueden reclamar la arepa como exclusiva. Históricamente, es un legado indígena que trascendió fronteras. Hoy:
- En Colombia, es símbolo de diversidad gastronómica.
- En Venezuela, es emblema de identidad nacional.
- En la diáspora latinoamericana, se ha convertido en un alimento de nostalgia que une a comunidades enteras en Estados Unidos, Europa y más allá.
La pregunta no debería ser “¿de quién es la arepa?”, sino cómo cada cultura le da vida a su manera.
Conclusión: un orgullo compartido
La arepa es más que un plato: es historia, identidad y sabor que atraviesa generaciones. Venezolanos y colombianos no tienen por qué disputársela, sino celebrarla como una herencia común.
Y al final, la verdad es simple:
La arepa es tan colombiana como venezolana, y eso la hace única.
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